うきぞうさん、こんにちは～
二葉さんは色々なところ存在しているのですねぇ～。
知りませんでした・・・
スープに生姜の存在とは変わった感じのスープですねぇ～
一度味わってみたいです(^-^)

kog | 2011年2月5日 12:48

こんちくわ～。

初レポもつ～

蕎麦屋のラーメンって、もう20年近く食べてないな～
以外に美味しいんですよね！
素朴でありながら、出汁なんかもしっかりしてて＾＾

富士山 | 2011年2月5日 14:07

こんにちは
先日、二葉 そば店に行ったのですが、そこが本店になるようですね。
創業は50年かもしかしたらもっと前のようです。
本店のスープ（チャーシューメン）はスパイシーな感じがしたのですが、
その点はもしかしてちょっと違うのかな。

kouhei | 2011年2月5日 15:19

kog様　こんばんわ
｢二葉｣さん、ある方のブログによると、東京駅の近くにまで支店が有ったそうです。
良い跡継ぎを育てて、伝統の味を伝えていって欲しいものです。
中華で生姜は結構使うのですが、隠し味でなく、分かる位使うのは珍しいですね～。
冬は身体ポカポカでなかなか良いですよ～。

fujisan様　こんばんわ
こちら｢二葉｣さんは、絶対に美味しいスープを寸胴で仕込んでます。(と思います^_^;)
他のメニューも有るんで、カエシの方に甘みと生姜味を入れていると推測します。
本支店に微妙な味の違いがあって大変面白いです。
とは言っても、本業の蕎麦も食べなきゃ駄目ですよね～。

kouhei様　こんばんわ
船橋の山口横町の｢二葉｣さん、拙もスープまで飲んで、汗ドバドバになりました。
拙は、生姜の味を強く感じました。本店よりも両支店の方が生姜味は抑えられていますね。
海神の支店の方は、ストリート・ビューで見ると、商品サンプルも無さそうで、少々心配ですが、
｢竹亭｣さんの偵察を兼ねて見に行ってみますね。
PS.　kouheiさんと成毛さんのブログ、大変参考になります。時間が有ると、船橋駅南側
　を徘徊しております。再開発で、街の様子がどんどん変わりそうですね～。;_;

うきぞう | 2011年2月5日 19:26