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土曜日のお昼。この日の初客っぽい感じで入店。店主が一人で切り盛りしている。元気もよく感じがいい。食券を渡してしばらく待つ。店内には太麺のため湯で時間8分等書かれている。確かに10分ぐらい待って着丼。つけダレは韓国料理にありそうな器が熱せられて登場。ぐつぐつ煮立ってる。見た目はかなり辛そう・・・浅草開花楼の太麺はしっかりと水でしめられていて、歯ごたえ抜群でおいしい。これをつけダレにつけるとまたいい感じ。器が熱せられているのでしっかり〆た麺をいれても温度が下がることなく食べられる。スープはいろいろな出汁がきいていてうまい。ただ、これはラーメンではなく、韓国料理にあるスープの味。スープ割をするとまさにその味。辛さもそれほどではなく、食べ終わった後にじんわり汗をかく程度。麺といい、スープといい確かにうまい。ただ、これは完全に韓国料理。俗に言う日本のラーメンかというと疑問。。。
ちむにい
まさゆきろ～ず♪
ケツノポリスマン
パットの星☆彡
もかちゃん
土曜日のお昼。
この日の初客っぽい感じで入店。
店主が一人で切り盛りしている。元気もよく感じがいい。
食券を渡してしばらく待つ。店内には太麺のため湯で時間8分等書かれている。
確かに10分ぐらい待って着丼。
つけダレは韓国料理にありそうな器が熱せられて登場。ぐつぐつ煮立ってる。
見た目はかなり辛そう・・・
浅草開花楼の太麺はしっかりと水でしめられていて、歯ごたえ抜群でおいしい。
これをつけダレにつけるとまたいい感じ。
器が熱せられているのでしっかり〆た麺をいれても温度が下がることなく食べられる。
スープはいろいろな出汁がきいていてうまい。
ただ、これはラーメンではなく、韓国料理にあるスープの味。
スープ割をするとまさにその味。
辛さもそれほどではなく、食べ終わった後にじんわり汗をかく程度。
麺といい、スープといい確かにうまい。
ただ、これは完全に韓国料理。俗に言う日本のラーメンかというと疑問。。。