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「辛つけ麺(ミニ)」@頑者 新横浜ラーメン博物館店の写真2011年1月27日
ひさびさにラー博。
濃厚な魚介に程よい辛味が加わったつけ汁。よくある味ではあるが、飽きずに食べる事ができる。
麺はプリっとした太麺。歯触り良い茹で上がりで、つけ汁とも良く合っていて美味しい。無駄に固く茹でたものでは無いのも良い。でもミニだとかなり少ないなぁ…
チャーシューは肉らしい好みのもの。メンマもシャクシャクとした歯応えで美味しい。
安定して美味しい。

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