店主の“ウンチク” によると、麺、スープともに一押しといわれているまぜそばを食べに訪問。全のせにしたのはいいが、具が通常の大きさで非常に混ぜにくい。チャーシューもでかく海苔なんて3枚も壁にひっついており、うまく混ぜるのは至難の業である。なんとかタレが麺になじむようにして一口すすると、店主がこだわる「うまみ」が口の中いっぱいに入り込んできた。確かにうまみが凝縮されている。極太の縮れ麺はモチモチでプリプリしており、ほどよく汁が絡む。だが、旨いと感じていたのは例によって前半のみ。やっぱり次第に飽きが出てきた。しかも先回食べた塩ラーメンと違って、エビがダイレクトに伝わってきて非常にやかましい。チャーシューなどの具もエビにやられてしまっており、ありがたみを感じさせるはずのエビが、逆にうっとうしくなってしまった。ちなみに高評価だった塩ラーメンでさえ、ベースの味付けが共通しているだけにもうご遠慮願いたいような状況に陥ってしまった。あとのメニューはつけ麺であるが、これは当分食べに行くことはなさそうだ。