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上板橋でうろうろしていると、当店を発見。予習なしで入店してみました。
大盛りは並盛と値段がおなじということで、つけ麺をあつもりでお願いしました。

スープはほんのりと魚介系の出汁もあるようですが、それほど強くないので、ここでは
「醤油」にしましたが、いずれにしてもここのつけ汁はサラサラ過ぎて全く麺に絡まない。いわゆる「持ちあげ」がありません。これで「つけ麺屋」を名乗るのはいかがなものかと思いました。後でスープ割りをいただきましたが、これは結構美味いじゃありませんか。当店はラーメンのほうが美味しいかも知れませんね。
残念ながら合格点は差し上げられません。

あとでちりめん亭の新業態だと知りました。

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