■要約■
あくまで個人的には…私には味が濃すぎました。辛い、というより、濃い。濃すぎる。麺はおいしいと思います、いろいろと風味も感じます、しかし濃すぎる肉味噌の味のせいで「よくわからない」感じに。

■基本情報
初訪問／平日13：50／先客3、後客2

【麺】弾力がしっかりあって伸びる感じを味わえる麺。大味な一杯にあって、太すぎないところが好感が持てます。◎です。
【タレ】醤油ダレというより肉味噌そのものを合わせていくわけれすがが…辛い。とにかく味が濃いです。醤やスパイスも感じ、香ばしさはあるのですが、印象が味の濃さにさらわれてしまった、という感覚です。塩分でもなく…醤の辛さなのでしょうか。
【トッピング】肉味噌の挽肉は、正直「味が濃すぎる」という印象しかないです…卵や青菜系もあったのですが、正直なところ濃すぎる味に全部もっていかれてます。

※卓上に普通のお酢と香醋がある。香醋を入れてさっぱり感を…と思いましたが、大味になりすぎてしまいますね

■総評■
麺は美味しいし風味もあるのですが、大味すぎます。沢山のポジティブ要素があるようにも思うのですが、ざっくり邪魔されているような気がします。