■要約■
美味しいです、スープは確かに濃厚なテイスト。ちぢれの強い力のある麺と相まってしっかりと食べごたえのある仕上がりです。特筆した特徴はないですが、安心と力強さのある、皆に愛される一杯でしょう。

■基本情報
初訪問／金曜16:00／先客１、後客４人

【麺】すごく縮れの強い麺、もっちり感の中に粉の味をしっかりと感じる。しかしポキポキと折れてしまうのか、食べ終わると短い麺のカスが底に少し残ってしまっていた。麺の質からして仕方がないのか？
【スープ】鶏・豚の旨味を強く感じます、味噌に頼らずしっかり芯のある味になっていますね。味噌そのものは普通の…といいますか、よくある風味です。表面に脂の層あり。味噌ラーメンらしさが際だちます。
【トッピング】たっぷりの野菜。ハリハリ感を少し残したもやしの食感が立っています。小さなメンマは結構おいしいです。チャーシューは短冊切りのものがスープに浸っています。

■総評■
美味しいです。しっかりパワーのある麺を動物を強く感じる味噌スープでいただく、という盤石の方程式がありますね。エッジの効いた特徴があるわけではないですが、寒い時期には嬉しい、食べ応えと安心感を兼ね備えた一杯です。