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狭い店内ながらお客さんが結構来る。そして親子丼のせいか非常に回転率が悪い。座ってから30分待ちました。何とも言い難いのは食べ終えた後親子丼の印象しか無いと…。甘味が強いこの半熟親子丼はゑどやさんに似てるなぁ。…と、ラーメンは白醤油だから白醤油を使ってるんでしょうね。魚介ダシ強め。干し海老を使っているのは減点対象。白醤油とゆーことでダシを生かすなら香りの強すぎる干し海老は使わないで欲しかった。チャーシューは炙りだったかな。こだわりは感じるし味も全く悪くないのだが、具材一つ一つの個性が強いのでまとまりがない印象。今後に期待。因みに採点はラーメンが対象です。
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狭い店内ながらお客さんが結構来る。
そして親子丼のせいか非常に回転率が悪い。
座ってから30分待ちました。
何とも言い難いのは食べ終えた後親子丼の印象しか無いと…。
甘味が強いこの半熟親子丼はゑどやさんに似てるなぁ。
…と、ラーメンは白醤油だから白醤油を使ってるんでしょうね。
魚介ダシ強め。干し海老を使っているのは減点対象。
白醤油とゆーことでダシを生かすなら香りの強すぎる干し海老は使わないで欲しかった。
チャーシューは炙りだったかな。
こだわりは感じるし味も全く悪くないのだが、具材一つ一つの個性が強いのでまとまりがない印象。
今後に期待。
因みに採点はラーメンが対象です。