3月3日(木) 初訪問
13:25 先客4名後客3名

今日も早朝からのハードスケジュールでお昼を食べる時間がとれず、仕方なく帰りの空港内でのお昼となりました。残念な結果になりそうな気もしたのですが、ラーメン屋があるのにラーメンを食べないわけには行きません。ということで熊本空港内のラーメン店です。

昨晩食べ過ぎたせいか、お腹があまり減っていません。メニューは沢山あったのですが、基本の熊本らーめんを注文。

店内を見回すと、沖縄の塩を使っているとか、千味油（マー油）の能書き等が大きく掲示されています。

店内を観察していると、こちらもわずか2分ちょっとで着丼。早いですね～。

茶色の海草？が乗ってます。なんだろうコレ？

先ずスープから一口。こちらもクセのない豚骨スープです。マー油は千味油と表記してありました。千の味というほど複雑な味がするかは微妙ですが、あっさり豚骨スープに対していいアクセントにはなっています。

麺はツルツルのストレート細麺。加水率は高めでもち感もあります。店内には中太麺と書いてありましたが、どう見ても細麺です。熊本ラーメンでは太さの基準が違うのかも。

具のチャーシューは極薄、肉の旨味より油っぽさが強いです。熊本らーめんの定番なのか、固ゆでの味玉は味付けちょうど良く美味しいです。茶色の海草（キクラゲ？）はコリコリの食感で良いです。

まあ無難にまとまった一杯でした。空港内のラーメンとしてはそこそこ満足出来ましたよ。

ごちそうさまでした。