Item: 辻商店
Rating: 77
Author: 激食ラーメン部 会長

77点

昨年は来ていないので久しぶりの訪問。目当てはやっぱり二郎系になってしまう。ビジュアル的にも今となってはまぁまぁ。というか、隣の客の方が盛りつけが高く見えたりして…。最初はもやし攻撃。このもやしはシャキシャキなのはいいが、かなり太めでちょっと飽きが来る。ようやく麺にたどりついて、箸で持ち上げると、極太縮れ麺。茹で具合は硬めで歯応え十分である。肝心のスープは、さすが豚骨ラーメン屋のスープだけあって、動物系のコクが非常に感じられる。にぼしと豚骨のダブルスープであるが、にぼしはそれほど強く感じられないが、バランス的にはこれくらいがちょうど良いのかもしれない。まるでバターを溶かしたかのようなちょっと甘めのマイルドさもある。スープや麺の完成度は高いが、3枚のるチャーシューが薄いのがちょっと残念。ガッツリ系ならば、ゴロンとのった分厚いチャーシューを期待してしまう。