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岡山駅西口から奉還町のアーケードを抜け徒歩15分くらいでやっとお店に着きマス。店名の｢鳥城｣は岡山城の別称。黒漆塗りの外観からこのように云われるそうです。古文で云う鳥といえば｢カラス｣です。イメージとは裏腹に店内カフェのようなオシャレな店内。カウンターの席間もゆったりして居心地がいいですね！今日は｢つけ麺｣をお願いしました。ゲンコツとトリガラと野菜、魚節等で丹念につくったスープは、失礼ながら岡山では未だなかなか食べれない洗練された味付けです。麺は中太ストレート麺で加水率が低いのか、ガシッとした歯ごたえです。細麺の替え玉を割りスープでラーメンのようにして食べる｢替え麺｣が面白いアイデアですね！今回は注文しませんでしたが次は是非試してみたいです。
鶉
たこやき
まつ
お店に着きマス。
店名の｢鳥城｣は岡山城の別称。黒漆塗りの外観からこのように云われる
そうです。古文で云う鳥といえば｢カラス｣です。
イメージとは裏腹に店内カフェのようなオシャレな店内。
カウンターの席間もゆったりして居心地がいいですね！
今日は｢つけ麺｣をお願いしました。
ゲンコツとトリガラと野菜、魚節等で丹念につくったスープは、
失礼ながら岡山では未だなかなか食べれない洗練された味付けです。
麺は中太ストレート麺で加水率が低いのか、ガシッとした歯ごたえです。
細麺の替え玉を割りスープでラーメンのようにして食べる｢替え麺｣が
面白いアイデアですね！
今回は注文しませんでしたが次は是非試してみたいです。