場所は宇都宮市インターパーク地内の宇都宮環状線沿いにある。
ここは那須塩原市にあるヌードルみの作の系列店舗であり、みそラーメンがおいしいとの評判がある店である。
以前、おそらく那須塩原市の方の店舗だったと思うがテレビで紹介されていたマヨとんこつ麺を思い出したことからマヨとんこつ麺を注文。
スープは白湯の豚骨ベースにマヨネーズの塊が浮いている。
まずいわけではないが、とても新鮮で好き嫌いが大きく分かれそうな味である。
マヨネーズにより、豚骨スープの臭みが解消され、味にまろやかさが増し、さらにかなりこってりとなる。
麺は細麺と太麺が選べるが実際は中太麺。
具は紅しょうが、チャーシュー、万能葱、メンマ、味付けたまごとなっている。
ラーメンの量は全体的に少なめだった。
他の店では味わえることの出来ないラーメンだが、少なくともこの店で出すマヨとんこつ麺は個人的に思うがマヨネーズはラーメンには合わないと思う。
しかし、ラーメンは常に進化してきたわけで、今回のこのマヨとんこつ麺を味わい、マヨネーズにもう一工夫何かを加えればラーメンに合うのではないかという可能性を見出した次第である。
次回は素直にみそラーメンをいただきたいと思う。