鶏湯肉絲麺730円。
中国東北料理と言われるジャンルの多彩なメニューを提供している 金石餃子店 を訪問。うっかり餃子ライスセットを頼みそうになったが、未だラーメンレポートをしていないことを思い出し鶏湯肉絲麺をオーダー。ちなみに昼食時間帯は餃子2人前（12個）+ご飯+スープの餃子ライスセットや酢豚定食などの12種類の定食メニューが600円になっているので、昼食として利用する場合はお得な定食をオーダーするのも良いだろう。
スープはそのままでいただくと白く混濁しながらもあっさりとした塩味の鶏白湯。トレンドの鶏白湯と違ってさらさらで、程良い甘みを持ったスッキリスープ。具材のあんかけを混ぜると醤油の風味と油のこってり感も追加されるが、同時に塩分も濃くなって飲み干すことはできなかった。
麺は平打ちでややウェーブした太麺。
具材は肉絲（豚肉の細切りを揚げて、同じく細切りのタケノコと炒め合わせて醤油味のあんでとろみを付けたもの）、ねぎ。一品の料理として十分に成り立っており、ご飯が欲しくなるほどのしっかりした味付け。
ご飯と一緒に頼んで具材の肉絲とラーメンスープを分けて食べたほうが、それぞれを一層美味しくいただけるかもしれない。このままでも美味しくないわけではないが、私にとってラーメンに具材を載せた相乗効果は感じられなかった。また鶏湯肉絲麺に限らず、金石餃子店 の料理は五香粉のようなシナモン等の複数の中華系香辛料の香り付けが特徴的で、私は大歓迎だが苦手な人にはちとツライかもしれない。