写真は後日。

先日オープンした家系ラーメンのお店。

お昼に到着するも満席。
すると２階もあると、案内され２階へ。

２階は廊下側からはまるでマンションの一室のような感じで、本当にここに入っていいのか不安がよぎる。
しかし中はまるで喫茶店のような明るい空間で、１階の店舗とは全く異なる落ち着いた空間です。

キャベツラーメン＋無料小ライスを注文。

麺はかためでオーダーです。


麺は加水率低めのひらうち麺。

少しボソッとしてます。

スープは濃厚な豚骨醤油で塩分強め。

これ、味濃いめでオーダーしたらどうなっちゃうんでしょう。

濃いめのスープはキャベツで中和。

キャベツがいい感じです。

食べてる途中でせわしなく動く店員さんが、よかったらどうぞ、と細切れなチャーシューの丼を差し出しました。

聞くとヘタのチャーシューがある程度まとまったら客席に出すようです。

毎回でているわけではないようなので、かなりラッキーv(o^▽^o)vでした。

ライスも濃いスープだとガツガツ進みます。

店員さんの接客も気持ちよく、なかなか好印象でした。

チャーシューのサービスや接客が気持ちよかったので、採点に考慮させていただきました。