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「濃厚魚介つけめん」@麺屋 一燈の写真平日11時30ぐらい。
新小岩の北口はあまり行った事がなかったので、少し迷って到着。

スタッフが、頻繁に出入りして、列の後ろについた客に食券を先に買うように指示します。
待ちは10人程、20分ぐらいで入店。程なく着丼しました。
今日は金曜日なので、塩ベースのスープとの事で、期待して戴きます。

スープは、「濃厚」を通りこして、かなりドロドロです。
でも、それほどしつこく無く、割りとあっさり食べれます。
具は、メンマ、豚の他に、刻みネギや、つくね、等、たっぷり有ります。
麺は、かなりの秀作です。
開花楼風の太麺で、コシ、ゆで加減、共に文句なしです。

基本的に美味しいのですが、
このスープ故、あっというまにつけ汁が無くなり、
最後が、ほぼ麺のみになってしまったのが残念。
(それでも美味しいのだが)

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