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4/2(土)18:30着で先客6名、後客5名。
人通りが少ない土曜の新橋で、なかなかの集客です。

提供までは10分ほど。
太麺のためか結構掛かりますね。
スープは清湯で煮干しが適度に利いているが、もっとニボニボでもいいかも。
美味しいとは思うが、塩分がキツすぎてとても完飲はできない。
トッピングは小さめだがチャーシューは4枚と頑張っている。
玉ネギもこれでもかと言うくらい大量に入っている。
デフォでも入るのを知らなかったのは内緒だ。。。

表の看板は西新宿某店、「一段搾り」なるネーミングは川崎某店、店員さんの一人はアンガールズ山根インスパイアということで勝手に納得しておこう。

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