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2011.4.2(土)13:59初訪。以前よりこの店の存在は認識していたが、ついつい並びの綾瀬大勝軒(並びと云っても300m位離れていますが)へいつもは行ってしまいます。先般RDBでこの店の評価がかなり高いことを知り訪問しました。 初回なのでノーマルの醤油ラーメンを注文。7分ほどで配膳です。自家製麺でスープに合わせて3種類の麺を作り使い分けているとの説明書きがあります。（ストレート、縮れ麺、太さですかね）スープにもかなりのこだわりとの説明。まずはスープから、動物系と魚介系のＷスープで程よい深みで臭みもなくまずまずです。具には、チャーシュー・支那竹・のり・水菜が使われています。麺はこの醤油にはストレートの中が使われていますがとてもおいしいです。つるつるして小麦の風味をとても感じます。麺は230ｇとのメニュー書きですがあっという間に完食でご馳走様でした。次回は、限定版の塩ラーメンか寝かし醤油つけ麺をいただきます。
モトバンドマン
千年
zuwatara
エリシオン
hokyo
つっちー☆
2011.4.2(土)13:59初訪。以前よりこの店の存在は認識していたが、ついつい並びの綾瀬大勝軒(並びと云っても300m位離れていますが)へいつもは行ってしまいます。先般RDBでこの店の評価がかなり高いことを知り訪問しました。
初回なのでノーマルの醤油ラーメンを注文。7分ほどで配膳です。自家製麺でスープに合わせて3種類の麺を作り使い分けているとの説明書きがあります。（ストレート、縮れ麺、太さですかね）スープにもかなりのこだわりとの説明。まずはスープから、動物系と魚介系のＷスープで程よい深みで臭みもなくまずまずです。具には、チャーシュー・支那竹・のり・水菜が使われています。麺はこの醤油にはストレートの中が使われていますがとてもおいしいです。つるつるして小麦の風味をとても感じます。麺は230ｇとのメニュー書きですがあっという間に完食でご馳走様でした。次回は、限定版の塩ラーメンか寝かし醤油つけ麺をいただきます。