4月２日１３時頃到着

待ちは１０人ほど。良い方なのかな。

初訪問ながらデフォのラーメンではなく、汁無しを注文する。むしろ、汁無しを食べるためにここまで足を運んだといっても過言はない。

程なくして提供されたそれは、見た目は非常にきれいにまとまっている。黒のどんぶりに緑の野菜に鮮やかな卵黄が何とも食欲をそそる。

前半は卵黄を崩さないように混ぜ合わせ、食べ進む。味はカネシの風味が強く立ち、また、ブラックペッパーがかなりスパイシーな感じ。

しばらく食べたところで卵黄を崩し、粉チーズ、生ニンニク、フライドガーリックが全体に行き渡るように混ぜ合わせる。相当ジャンクな感じに一気に化ける。しかし、それがサイコーに美味い。

以前に某店でまぜそばを食べたときは、マヨネーズが勝ちすぎていて、味がマヨネーズ一色になっていたが、こちらの汁無しはそれぞれの素材がしっかりとした味を放っている。

豚も柔らかく、美味い。ラーメンのようにスープに浸すことが出来ないのが残念だ。

スープが無い分食べやすく、あっという間に食べきってしまった。

また是非とも食べたいが、次はノーマルのラーメンも食べてみたい。店員さんも良い方々で、是非再訪したい。

ご馳走様でした。