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大勝軒分店の方が閉店との事で、今回はこちらへ。
分店の味の方が本店に近かったような感じがしますが、こちらはそれよりも色々と研究したオリジナリティーな味わい・・・といったイメージでした。
でも大勝軒特有の魚ダシの香りと旨み、そしてほのかに感じる甘酸っぱい感じのまろやかスープは健在(^_^)
ここはここで普通に美味しいと思います。
自家製の太麺も食べ応えがありました!

次に行った時は、王道「つけ麺」に挑戦したいと思います。

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