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こちらは福島の名店『とら食堂』で修業された方が作っています。以前訪問した際は次念序と連食した為、舌が濃い味になれてしまい、こちらの味が薄く感じてしまいました。叉焼雲呑麺（チャーシューワンタン麺）を注文。麺は少し厚みのあるひらうち麺で縮れている。噛むともちもちした麺で美味しい。ワンタンはピロピロの生地に小ぶりの肉団子。チャーシューは若干パサっとしながら煮汁の味がついた美味しいもの。スープは醤油が少し強めで、チャーシューの油からか、少し油っこい。決して薄いなんてことはなく、しっかりと醤油を感じるスープです。しかしこのスープがなんとも美味いレンゲをもつ手が止まりません最近は健康に留意してスープを完飲しないように気をつけていましたが、思わず全部のんでしまいました。また是非伺いたいです。
はっち
ボコじょん
ノリダー
しゃとる
ラーメン屋けんちゃん
水商売
以前訪問した際は次念序と連食した為、舌が濃い味になれてしまい、こちらの味が薄く感じてしまいました。
叉焼雲呑麺（チャーシューワンタン麺）を注文。
麺は少し厚みのあるひらうち麺で縮れている。
噛むともちもちした麺で美味しい。
ワンタンはピロピロの生地に小ぶりの肉団子。
チャーシューは若干パサっとしながら煮汁の味がついた美味しいもの。
スープは醤油が少し強めで、チャーシューの油からか、少し油っこい。
決して薄いなんてことはなく、しっかりと醤油を感じるスープです。
しかしこのスープがなんとも美味い
レンゲをもつ手が止まりません
最近は健康に留意してスープを完飲しないように気をつけていましたが、思わず全部のんでしまいました。
また是非伺いたいです。