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コメント
こんばんはー
お久しぶりです。
コチラは美味しいですよね。
特にあのピロピロ麺が啜っていて何とも楽しいんですよね。
もう少し評価されても良いと思うんですけどねぇ・・・
ワタクシも一年以上ご無沙汰ですが久し振りにたべたくなりました。
☠秋☠ | 2011年5月25日 21:40秋サンこんびんばぁ～♪♪
おひさしております。
なかなかコメできませんがいつも秋サンのレビュ覗かして頂いておりますよぉ～♪
ご存じの通りピロピロ麺の食感はクセになりますね～
ぜひ再訪したい一杯でした♪
ももたろう | 2011年5月25日 22:21おはようございます。
無化調な正統派ラーメンですね～♪
福島の「とら食堂」さんはよく雑誌なので見るので気になりますよ。
炭火で蒸しあげたチャーシューもきになります♪
バスの運転手 | 2011年5月26日 07:14＞バスの運転手さん
毎度ですぅ～
さすが無化調スープ！雑味もなくスープ完飲しても後々喉が渇きませんでした。
こちらはワンタン大好き！同僚の「マグマ大使」こと５０嵐氏にお勧めかもぉ～ｗ
ももたろう | 2011年5月26日 23:32
店主サンは福島白河らーめん「とら食堂」出身とのコト。。期待で胸が高まります♪
店内はテーブル席中心で家族連れにもお勧めですね～
口頭注文、後払い方式です。ホール係のお姉さんに「中華そば、大盛りで！」とオーダーし、待つこと８分少々で着丼です♪
澄んだ色した醤油スープは岩手の「いわいどり」を使った鶏ガラベースとのコト。自家製のちぢれ平打ち麺は加水率高め、モチコシの食感で喉越しもグンバツです。
具材はナルト、海苔、メンマ、ほうれん草、チャーシューは薄目ですが３枚ラインナップ。肩ロースのチャーシューは炭火で蒸し焼き仕上げとのコト。薄切りカットながら肉の旨味を強く感じられる仕上がり。マイウ～です♪
無化調のスープはパンチ力は感じられないものの、十分なコクがあり旨味が後からジワ～ッとやって来る感じ。気が付いたら一滴も残さず完飲しておりましたｗ
お昼のランチタイム、後客が絶えず訪問してきますね～
福島で愛され続けてる白河らーめんスピリットが埼玉の富士見に根付いておりました。
ご馳走様でした！