千葉の三大ご当地ラーメンの一つ【勝浦タンタンメン】を求め、久しぶりに千葉方面へ波乗りに行って参りました。
この日は御宿の岩和田海岸にて、冷たい北風に耐えながら約4時間の寒中サーフィン
冷え切った身体で目指すは【勝浦タンタンメン】の元祖、発祥の店とも伝えられてる「江ざわ」さん
ナビの誘導で長閑な山間を20分ほどドライブ♪ 『こんなところにラーメン屋さん、あるんかいな？』と思いながら進んで行くと。。
ノボリが数本立ってるのを発見！
12時絡みのお昼時でしたが、駐車場も無事空いてて ひと安心♡
車を停め、早速お店に入ってみます。広々とした店内は、小上がりとテーブル席が多くを占めており ラーメン屋と言うよりは、大衆食堂的な雰囲気
2年前、鴨川からこちらの地に移転されたらしく、お店も綺麗で清潔感のある造りデス♪
「お一人様？空いてるカウンター席へどうぞ～」とスタッフのオバさまに促され、窓際の席をキープ
こちら、券売機方式ではなく、口頭で注文するシステム。お冷を持ってきてくれたオバさまに、すぐさま「担々麺と半ライスを！」とオーダー！ 某ラー雑誌のクーポン券も併せて提示♪
待つコト7～8分でオイラの丼が登場！遅れて半ライスも着丼♪
青い雷門で縁取られた丼に注ぎ込まれたスープは、見た目からにして手強そうな真っ赤な色合い(^◇^;)
麺上には、サービスCPでトッピングして頂いた炙りチャーシュー・豚挽肉・玉ねぎと刻みネギが浮かんでおり、その上には白髪ネギが乗ってます
『これが勝浦担々麺 元祖のビジュアルかぁ～』と感動しながら、早速いただきます♡
見るからに辛そうな予感がするスープですが、まずは喉慣らしで静かに。。ZZZ。。。
軽く咳込みながら暖機運転終了(苦笑) では麺も頂いてみましょう♪
箸で掬い上げた麺は、やや黄味がかった中細のストレート。熟成した多加水タイプで、しっかりとコシのあるモチツル麺
千葉県船橋市の「山田食品」製らしく、麺量は130gとのこと
ややソフトな印象ですが、真っ赤なスープがしっかり纏わりつき、勢いよく啜り上げるとデンジャラスww
豚骨・鶏ガラをベースとし、まったりと甘辛く煮た玉ネギと挽肉、コクのある香ばしい自家製ラー油で味を整えた旨辛の醤油スープ。ニンニクも効いてて豊かな味わい、これはクセになりますね～♫
噂通り辛さも海人向け、啜りあげるたび頭皮から汗が吹き出します(^^;
セカンドメニューで頼んだ半ライス、これがなかなかイイ仕事してくれました♡
辛さで「♨ヒーハー」状態を白飯の甘味で、時折リセットさせてくれる最適なアイテム
でも最後のお楽しみの為に、三分の二は残しておきましょう！
予習してきた裏ワザ、麺を食べ終えたら残りのライス投入♫
旨みたっぷりの辛スープでクッパ風に頂く〆雑炊、これ間違いないデス♡
残るご当地系「竹岡式ラーメン」と「アリランラーメン」
今後この2つも攻めていきましょう！ あくまで波乗りメインですww

ごちそうさまでしたぁ～