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4/24 13:00過ぎに到着。先客3名くらいで10分程で着席。いつもどおり麺硬めと味薄めで注文。タマネギとキクラゲをトッピング。今日のスープは乳化具合・塩加減・温度などバランスがとてもよく、本当においしかったです。ただ、硬め指定した麺がいまいちで、グニャっとした感じが残念でした。こちらでは麺がここまでダメだったこともなかったのですが・・・タマネギとキクラゲは初めてトッピングしました。ざっくり切られたタマネギは合いますね。これは次回以降もトッピング確定かもしれません。逆にキクラゲは特になくてもいいかなと。とにかく麺だけが残念でした。ごちそうさまでした。
ssp
R.J
トーキョースペリア
とんこつおいなり
ふじみ野1stさん
先客3名くらいで10分程で着席。
いつもどおり麺硬めと味薄めで注文。
タマネギとキクラゲをトッピング。
今日のスープは乳化具合・塩加減・温度などバランスがとてもよく、本当においしかったです。
ただ、硬め指定した麺がいまいちで、グニャっとした感じが残念でした。
こちらでは麺がここまでダメだったこともなかったのですが・・・
タマネギとキクラゲは初めてトッピングしました。
ざっくり切られたタマネギは合いますね。これは次回以降もトッピング確定かもしれません。
逆にキクラゲは特になくてもいいかなと。
とにかく麺だけが残念でした。
ごちそうさまでした。