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※超甘味噌つけめん【入店日時】2011年4月17日(日)19:04 先客2名、後客5名。【訪問回数】2回目、1回目はまだ未レビュー。【動 機】手もみラーメン もりもり亭の後、秩父~長瀞で桜を見てカレーがあるというのでハンターとしては放っておけないので。【注 文】しかし、カレーは売り切れ。仕方なく「みそつけめん(800円)」「大盛(100円)」を券売機で。19:25つけ麺登場。つけ汁はミドルドロンジョ系の豚骨に魚粉を合わせた定番スープだが、合わせた調味料の味噌が激甘!一味がかかっているがまるで効果がないので、大量投入したが、それでも甘さが強く残っている。個人的にはスパイシー味噌系が好みなので、残念。麺は太ストレート麺、茹で〆加減とも良好。最近多いただの硬いだけの麺でなく、もちふわ感を残した美味しい麺で、単独で食べても美味しい麺で(というか単独の方が美味しい)、それだけにつけ汁が残念。これがカレーだったらと思いました。麺量は400gほどり、量的には満足できるものでした。具には麺上にチャーシュー、メンマ、海苔、つけ汁に刻みネギ。具は平凡なものでした。最後はスープ割。魚介出汁でちょっとあっさりしましたが、甘いままだったのでほとんど残しました。19:35一応完食。この激甘は何かの間違いだと思いますが・・・これが標準なら再訪はないかも・・・でも、カレーがあるので、ハンターとしては訪問してしまうでしょう(涙)
【入店日時】2011年4月17日(日)19:04 先客2名、後客5名。
【訪問回数】2回目、1回目はまだ未レビュー。
【動 機】手もみラーメン もりもり亭の後、秩父~長瀞で桜を見てカレーがあるというのでハンターとしては放っておけないので。
【注 文】しかし、カレーは売り切れ。仕方なく「みそつけめん(800円)」「大盛(100円)」を券売機で。
19:25つけ麺登場。
つけ汁はミドルドロンジョ系の豚骨に魚粉を合わせた定番スープだが、合わせた調味料の味噌が激甘!一味がかかっているがまるで効果がないので、大量投入したが、それでも甘さが強く残っている。個人的にはスパイシー味噌系が好みなので、残念。
麺は太ストレート麺、茹で〆加減とも良好。
最近多いただの硬いだけの麺でなく、もちふわ感を残した美味しい麺で、単独で食べても美味しい麺で(というか単独の方が美味しい)、それだけにつけ汁が残念。これがカレーだったらと思いました。麺量は400gほどり、量的には満足できるものでした。
具には麺上にチャーシュー、メンマ、海苔、つけ汁に刻みネギ。
具は平凡なものでした。
最後はスープ割。魚介出汁でちょっとあっさりしましたが、甘いままだったのでほとんど残しました。
19:35一応完食。
この激甘は何かの間違いだと思いますが・・・
これが標準なら再訪はないかも・・・
でも、カレーがあるので、ハンターとしては訪問してしまうでしょう(涙)