チャーシューメン680円。

※ラーメン写真撮影をお願いすると、丁重にご勘弁いただきたいという旨の返答をいただきましたので、画像無しのレポートになります。

年中無休になった 金澤濃厚中華そば 神仙 を訪問したら、残念ながら臨時休業。中央市場から 市場食堂 や源八中央市場店（ラーメンデータベース未登録、移転か閉店）が無くなった今、粉太製麺でうどんを食べるしかないのか…と思ったら ラーメン屋 タカシくん の電気が付いているではないか！朝からラーメンが食べられたり、昼にはもう閉店していたりとトリッキーな営業をしているので、せっかくの機会だと思い初訪問してみた。引き戸を開けると、店の歴史を感じさせる内装と、「君」付けするのが憚られる程のいい年をした大将の御姿に、「間違えました～」と帰ってしまいたい衝動に駆られたが、勇気を出して昭和の匂いがするカウンター席に座る。
「やばそうな飲食店に入ったらカレー系を食え、一番ダメージが少ないから」という、まだ元気で死にそうにない父の遺言を守ろうかと思ったが、ラーメンリサーチに徹することにして、チャーシューメンをオーダー。すると「セットにしたらどうや？串カツとか、ご飯がついて700円なんやけど？」とマクドナルドも真っ青のバリューセット＆スマイル0円攻撃。
美味しい等の事前情報があれば応じたいところだが、全くの新規開拓なので、「残したら申し訳ないので…」と自分のオーダーを守り通す。
まもなくしてラーメン登場、前述の通り写真撮影はやんわりお断りされた。
スープは昔ながらの中華そばを思わせるシンプルな鶏がら醤油味。和風だしの旨味も十分あり、塩分は控えめで、シンプルで優しい味わい。少量入っているにんにくのみじん切りが、スープに良い風味と力強さを与えている。
麺は中細で角断面ストレート麺。少しやわらかい。
具材は豚バラチャーシュー4枚、のり2枚、辛めの味付けのメンマ、ねぎ。チャーシューは甘めの味付けで脂身が多くトロトロの食感。厚さも1cm位あってボリューム満点。
卓上には具入りラー油、カゴメソース（ウスター・中濃）等が備え付けられていた。大将はソースの賞味期限を気にしないタイプのようだ。
入店した時は、型破りなラーメンを食べることになりそうな気がしたが、食べてみればなかなか美味しいあっさり系中華そばだった。店内を見渡すとセットを食べている客が多かったので、次回はチャレンジしてみようかな？