■要約■
ボリュームもあるし絡みも良く、油そばとしては楽しめる一品でしょう。しかし、味にしても張り紙の内容としても、「どんな味を楽しんでほしい」というメッセージやスタンスが伝わるものでない事が残念。まあ私がそのメッセージを重視しているというだけですが

■基本情報
初訪問／平日23:00／先客3、後客2

【麺】丸い太麺、ぷりっと感があるが醤油だれに粘りがあるためか、全体の絡みや一体感は損ねていない。量は汁なし系にありがちな「並盛でもちょっと多め」な感じです
【スープ】醤油ダレはきりっと辛いです、豚の背脂系でしょうか、とろみ？ねばり？の脂っ気も感じました。純粋に麺とタレを合わせると、都内の油そば屋によくある「もったり、しょっから」という味ですね
【トッピング】なると、ネギ、のり、普通です。メンマは薄いスライスで麺と絡む感じが意識されていて◎。チャーシューはそれほど主張するものでもありません、混ぜ込んでしまいたいですね。

※卓上の張り紙には「お好みでお酢とラー油をいれてお召し上がりください」とある。私はこの張り紙は「良くない」と思う。なぜか。ひとえに“どの程度いれたら、どんな味でいただけます”という［基準］が示されていないからだ。

■総評■
油そば、として楽しめる味です。絡みも良いし食べ応えもある。しかし私個人としては、他の油そば屋さんよりも「丸投げ感」を感じざるを得ない。
丸投げするな、といいたい。どれろどの程度入れるとこんな感じだよ、というナビが一切無い。食べ物屋さんなら、どんなものを食べて欲しいかをある程度表明するべきではないのか。
ここは完全セルフの店なんです、みなさんが味を決めるんですよ、と仰るのならそれでも構わないけども。