azteca
Gonta
みぃたん
コメント
aztecaさん こんばんは！
こちらに行きましたか！ いいですね！
鶴見にあった時は、よく行ったんですが・・・
蒲田にも行かねばなりませんね。
＞全体的には直近最後に食べたつけ麺とはものが違う感じがし、良い方向に変わっていった感じがした1杯でした。
これは、とても期待できますね！
ヨコべー | 2011年5月5日 22:56こんにちは。
ぶっとい平打ち見えてますねぇ。
進化中みたいですね。
期待大
たか&よし | 2011年5月6日 13:30ヨコべー様こんばんは。
こちらは鶴見時代からつけめんでは味のバランスが好きで、移転してからどうかと思っていましたが、良い方向になっていて良かったです。
蒲田という立地も個人的に行きやすいので、ぼちぼち寄りたいと思います。
機会があったら行って見てください。
azteca | 2011年5月6日 19:52たか&よし様こんばんは。
麺が混合しているのは以前には見られませんでしたね。
極太麺も食感がよく、良い方向の1杯となったことが嬉しく感じます。
他に鶏塩らしきものもあったので、次回はこちらも試して見たいと思います。
azteca | 2011年5月6日 19:55
こちらも通っている回数は多いほうですが、移転後は初です。
一口目、魚介の風味と旨みのあるスープが印象的です。魚介が表立ていますが動物系の旨みもバランスよく感じます。
麺は極太麺と更に平たい極太麺が混じって提供されます。以前には見られなかった感じですが、双方ともに弾力のあるとても好印象の良い麺です。
トッピングは別皿でチャーシュー2種、味玉、マッシュポテト、麺バカのトレードマーク海苔1枚が添えられます。
チャーシューはしっかりと味付けしたものと肉の旨みを感じるものと、双方とても好印象です。味玉は特記するほどではありません。
後半にマッシュポテトを混ぜて食べると、少し甘みを増した感じがします。
全体的には直近最後に食べたつけ麺とはものが違う感じがし、良い方向に変わっていった感じがした1杯でした。