平日の昼過ぎに訪問、先客６名・後客２名

メニューにオススメとあった坦々麺を大盛りで注文、麺は細麺か太麺か選べるということで太麺にしてみました。
待つこと10分弱で到着です。

見た目は非常に綺麗で丁寧に作っている感じが伝わってきます。
麺を下から引っ張り上げ早速頂きます。

麺はそれほそど太くなくつるつるとした肌触りのヤツ。やや縮れておりそれなりにスープを拾ってくれます。湯で加減はばっちりでぷちっと千切れる感じが良いです。
美味いです、美味いですが・・・今ひとつインパクトには欠けるかなという印象です。
このお店だけでしかありつけないと言う物ではないかな。
あとこの麺は冷やし中華で食べたら尚旨いんじゃなかろうかと、そんな事を思いました。そういうタイプの麺てありません？？
量は大盛りにしましたが充分な量で満足です。

スープは香りからしてゴマが出ております。味もやはりゴマ。しかしこれが濃すぎず薄すぎず良いバランスだと思います。辛さは後から追いかけてくる感じ、そんなに辛くはないので辛いの苦手な人でも大丈夫かな？と思ったらこのスープ卵で綴じてあるんですね。だから円やかさが増して飲みやすくなっている。これは非常に良いと思います。
それほどでもないとは言ってもやはり食べ終わりには汗びっしょりだったので決して辛くないというわけではありませんから悪しからず。

具は中央にもやし・にら・ネギ、それを囲むように四方に２センチ角くらいのチャーシュー塊があります。
もやしやネギはこういったスープに良く合いますので浸して頂きました。チャーシューは特筆なし、あることが嬉しいです。

卵が入って飲み易くなったスープが非常に印象に残る一杯でした。
店名に『白河多加水麺』とあるくらいなので麺に期待していましたが、スープの方が勝っていました。私の中では。
とは言えレベルの高さは充分に感じて取れました。何度か足を運んでいろんなメニューを試したいと思わせるお店です。
接客を含めて非常に丁寧なので好感の持てるお店だということもお伝えしたいですね。