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店の前をよく通るのですが、久しぶりに訪問しました。こちらはラーメン以外にも、蕎麦やうどんもやっています。自分は勿論、ラーメン目的。食券を買おうとメニューを見ると、和風煮干しラーメン始めましたの文字。迷いましたが、表題を購入。14時過ぎということもあり、店内はお客さん4人。注文後、8分くらいで着丼。スープは色は茶系で、豚骨ですがあまり主張し過ぎず、醤油と程よい具合。すりゴマが効いてます。麺は細麺ストレート。少し柔らか目ですがコシはありいいです。チャーシューは5枚のってました。紅しょうがは味のアクセントにいいです。久しぶりに食べましたが美味しかったです。また来ます。ご馳走様でした。
こんばんは 自分には豚骨＋ニボは未知の領域です。 豪快に載せられたチャーシューがとてもおいしそうですね＾＾
Macさん、こんにちは。 煮干しと豚骨の二種類にメニューが増えていたということで煮干+豚骨というわけではありません(^-^;説明が下手ですいません。 こちらは立地が芦ヶ久保の道の駅の近くで、国道沿いですが、山の中で微妙な場所です。なかなか行く機会もないですが、また寄りたいと思ってます。 チャーシューはなかなかでしたよ。
GSK宇平
おまかせマップ
80点
91点
90点
85点
75点
5枚のってました。紅しょうがは味のアクセントにいいです。
久しぶりに食べましたが美味しかったです。また来ます。ご馳走様でした。