麺
○○★○○
タレ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


はしそば￥６００をいただきました。

休日の昼下がりに訪問。
中途半端な時間ですが、ほぼ満席です。

麺
概ねストレートの中太麺。
シッカリ冷水で冷やされているようで冷え冷えです。
ツルツル・モチモチの良い食感です。
量は、茹で上がり４００gってところでしょうか。
結構多く、食べ応えがあります。

タレ
茶色い醤油。
醤油の主張は控えめで、とてもアッサリ・サッパリしています。
途中でレモンを搾ります。さらに、サッパリ感が増します。
それにしても、タレにインパクトがありません。
味の主張が感じらず、只々アッサリ・サッパリしているだけって感じ。
何処となく冷やし中華っぽい感じがしました。（味は全然違うけど）

具材
短冊チャーシュー・キャベツ・メンマ・温玉・レモン・ブラックペッパー。
具種・具量は、値段に比してかなり良いと言えるでしょう。
味もそこそこ。

トータル
値段とボリュームは素晴らしいです。
麺が良いだけにタレにもうひと頑張りしてほしいところ。
でもやっぱり、無難につけめんかごじめんにしておけばよかった。。。