2011.05.16.13:00初訪、先客常連さんのおばちゃま、後客ゼロ
此処って本当に営業してるの？って感じのコメントを頂き気にしていたので本日意を決して訪問いたしました。
カウンター席中ほどに着席、おばちゃまと話し込んでいた、女将がお水をカウンターに置いて行きましたが、その半径１０センチ以内にチャーハンの米粒が落ちていましたが気にすることなくスルー、その間顔のしわしわな大将が調理を進めます。
どんぶり(通常店の大盛りのどんぶり)に例の魔法の白い粉とカエシがいれられ麺がデポざるで湯がかれます。
スープがどんぶりに注がれて麺上げを待つこととなります。
麺を上げようとしてデポを振ろうとした瞬間に常連さんが再び大将に話しかけまして、私の麺は再び鍋にポチャーーーーーン・・・・その間約３０秒経過。。。。
気を取り直して適当に湯きりされて麺がどんぶりに・・・・そしてトッピング。
お盆に載せられ、小さな木製のお玉が添えられて配膳となりました。
スープを一口・・・・・・・一口？出しが感じられませんし、カエシも弱いです。
トッピングは小さな切りたてのチャーシュー、業務用メンマ、ワカメ、薬味ねぎに湯がかれ放置されていたもやしです。
麺は上記理由により中細丸ストレート麺が柔らかめの歯触り無い状態。
店は間違いなく営業していたことを確認した、一杯でした。
珍しく固形物のみ間食し、味わいの無いスープは残しました。
空気が流れていて影響はありませんでしたが、配膳直後に厨房で一服付けた大将の態度に－２点させて頂きます。(大サービスですよ。)
不満を残したまま連食の旅に出ます。