5月17日（火）再訪
14:10 先客4名 後客5名

今日は鶴ヶ島で仕事。前日の予習で麺屋信玄さんに決定。メニューも何を頼むかまで決めてお店に向かったのですがまさかの休業。また魔人豚さんでもいいのですが、さすがに芸が無いので唯桜さんに決定。ここからなら車で10分ちょっとですしね。

ということで唯桜さんにやってきました。さすがにこの時間は並びゼロ、空席もありました。未食のまぜそばの食券を購入しカウンター席へ。

途中でトッピングを聞かれます。まぜそばの場合、野菜とカラメは選べずニンニクとアブラのみだそうです。もちろん両方お願いしました。

約9分で着丼。

紅生姜の赤が目に付きますね。

具はモヤシ、キャベツ少し、チャーシュー、高菜、紅生姜、フライドオニオン、辛みそ。ちょっと他店とは違う内容ですね。良く混ぜてくださいとのことなので、よく混ぜてからいただきます。

麺のモチモチ感が良いですね。茹で加減もバッチリで、これは美味しいです。ラーメンも同じ麺だったかな～？

最初から混ぜてしまったので、個々の具材の主張は控えめですが、旨みたっぷりのタレと具が麺に良く絡んで美味しいです。何かわかりませんが、ねっとり感もありますね。マシにしたニンニクもいいアクセントになっています。辛みそは混ぜてしまうと、感じられませんでした。

中盛りでしたがあっというまに完食。麺が美味しいので、これなら大でも楽にいけそうです。

ジャンクや魔人豚とは毛色の違った混ぜそばですが、美味しくいただけました。

次回は汁なし担々麺（もちろん大盛）ですね。

ごちそうさまでした。