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5日は仕事の後東千葉で下車。「梨の花」に向かいます。18時半を回った辺りで到着すると、営業時間に変更があり夜の部が18:30からになっていました。また、メニューも八街時代のものが復活していたのが嬉しいです。「名古屋コーチンの中華そば」がなくなっていたのが残念ですが…。今回は新作の「悪魔の白湯麺(750円)」に味玉を付けてお願いしました。しばらくして丼をいただきます。まずはスープをひとくち…旨い！前に食べた「横浜とんこつ」よりはさらっとしていますが、十分濃厚なスープに黒いのタレ(マー油)がふりかけられています。塩分濃度も高めで刺激的な味わい。確かにこれは悪魔の誘惑にも近いですね。麺は細麺で加水率低め、スープをよく拾い上げます。具は刻んだチャーシュー、味玉の他キャベツと小松菜と刻みネギ。チャーシューは程よい燻香が良。たっぷり入ったキャベツや小松菜もいい箸休めになりました。復活したメニューも食べるのか楽しみです。
どうもです！ 悪魔ってどんなものをさしているのでしょうね？ 私もいただきたい！
＞じゃいさん 多分高めの塩分や濃度を指しているんだと思います。がんこにもありますし…。レギュラーメニューに昇格したそうなのでぜひ。
みかん
ラーメンフロンティア
なおタコ
ういっぴー
18時半を回った辺りで到着すると、営業時間に変更があり夜の部が18:30からになっていました。また、メニューも八街時代のものが復活していたのが嬉しいです。「名古屋コーチンの中華そば」がなくなっていたのが残念ですが…。今回は新作の「悪魔の白湯麺(750円)」に味玉を付けてお願いしました。
しばらくして丼をいただきます。まずはスープをひとくち…旨い！前に食べた「横浜とんこつ」よりはさらっとしていますが、十分濃厚なスープに黒いのタレ(マー油)がふりかけられています。塩分濃度も高めで刺激的な味わい。確かにこれは悪魔の誘惑にも近いですね。
麺は細麺で加水率低め、スープをよく拾い上げます。具は刻んだチャーシュー、味玉の他キャベツと小松菜と刻みネギ。チャーシューは程よい燻香が良。たっぷり入ったキャベツや小松菜もいい箸休めになりました。
復活したメニューも食べるのか楽しみです。