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11時開店と同時に着席。
初めての店だったがマー油に惹かれ黒の細麺バリカタを注文。
五分ほどで到着。
早速麺をすすると固めの食感に戸惑いながら食べていく。
スープは臭みがなくまろやかな味わい。
あっとゆう間に麺がなくなり、替え玉を注文。
違う麺も味わいたいので、中細麺のカタをたのむと、1分ほどで到着。
待ってましたとすするとこれはこれでスープによく絡みうまい。
薬味をいれ味を変えまた違ううまさにあっとゆう間に完食。

久々にとんこつ食べたがうまかった。
また行きます。ご馳走様。

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