土曜日の昼、お店を利用させていただきました。駐車場に車を止め、外待合でとりあえず待つことになりました。しばらくして列も進み、後一歩でうち待合には入れそうになったとき、男性二人づれのお客さんが外待合に入ってこられ列に加わりました。そのお客さんは灰皿があるのを見つけ、自分のすぐ脇に灰皿を置きタバコをすい始めました。驚いたのはここからで、女性の店員さんが今まで開いていた、店内に入る引き戸を閉めました。なぜ閉めたのかはわかりません、話を聞いたわけではないので。いつもは閉まっていて、あきっぱ担っているのをどうしても忙しくて閉めることができず、たまたま、タバコを吸うお客さんがきたときにその余裕ができて閉めたのかもしれない。でも、自分にはタバコの煙を店内に入れたくない、引き戸を閉めよう、そういう風に感じられました。うち待合に入るまでの間、外待合は密室の喫煙室状態でした。店内に入ってからの、その女性の店員さんの接客は言葉遣いも丁寧だなあと思いましたが、引き戸を閉められ喫煙者とともに外待合に閉じ込められる客の気持ちはわからんのかなあ。いや、わかってるんだけど店長の命令で、もしくはお店の方針でお客さんの気持ちを考えた接客をすることができないのではないかなどいろいろ想像しました。土曜の昼お客さんは家族連れ、お年寄り、カップル、サラリーマン、自分のようなタバコの煙を密室で吸うのが嫌いな小うるさい人間、などいろいろです。外待合の外の密室にならない野外には、灰皿を置くにしても、外待合は禁煙にしてはいかがでしょうか。あくまで気づかなかったものと思っております。期待しております。接客について書かれている方もいらっしゃるので、自分も書かせていただきました。スープは複雑な味に感じました、理解するのにも能力がいりそうでした。麺は太さ固さ味、など素晴らしいと思いました。