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「ハルチョンラーメン 650円」@ハルチョンラーメン はるっ子の写真今日はクッキング戦士クックマンと
地元栃木出身のお笑い芸人上原チョー
とのコラボでスープ入り焼きそばの
試食イベントに参加した
CRT栃木放送の「みんなのラヂオ」
でおなじみの語りべ「さともこさん」
も突如参入するなど、会場は大盛況であった
 その後、少し足をのばして気になる店がある
大田原に行くことに…
それがこの「ハルチョンはるっ子」です

この店のオリジナル コテっちゃんの入ったラーメンが気になってたんです
スープは九州の醤油に四国の麦味噌をブレンドした黄金色の個性豊かな
コク味あるスープ
麺は#22のやや細麺であるが、生麺をそのまま煮込んだような硬目の
延びが遅い自分好みの食感
適度の唐辛子もスープを引き立てている
この手のラーメンは初めてだったので感動もの

他には、バクニク飯というご飯の上に豚・牛・鶏を味付けした丼
ホルモンそば、サラダ麺にレジェンド焼きそば、スープ焼きそば
など多種多彩のバラエティに魅力が一杯だ
その中の「スープ焼きそば」が目にとまった
これは、ご存じ那須塩原の名物、スープ入り焼きそばを
この店風にアレンジしたもの(本家に敬意を称し、「入り」を省いたらしい)
本人曰く、実際には食べたことがなく、人から聞いて作ったものらしい 
目玉焼きが載ってて美味しそうには見える

でも、次回はレジェンド焼きそばを食べたいね
実はご主人は四国出身で、ふるさとの伝説の焼きそばを
試行錯誤してやっと再現したという代物のようだ
どんな味なのか想像できないところに興味をそそられる
(焼きそばもラーメンの数に入れちゃおうかな?)なんて思いながら
「また来るね」と店をあとにした

いろんなものを造ろうとし、造り上げてしまうチャレンジを惜しまない
前向きなご主人に拍手喝采!!

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

相変わらずの活発な行動ぶり。見習わなければなりませんな。
しかし、ここのご主人の興味から多種多様なメニューが生まれているのを聞くと、逆に
どれがこの店の売りなのか、ピントがはっきりしなくなりそうではある。
その辺りとこだわりの2次曲線的なギャップをどう具現化するのか?
私も時間があるときにでも酔って見よう。もとい、寄ってみよう。

麺麺 | 2011年6月13日 16:16

私の場合は酔って見た方がいいかもしれませんが(笑い)
確かにピントがずれたり、ボケたりしますよね
でも柱がしっかりしていればチャレンジもいいと思うんで…

麺々亭☆呑助 | 2011年6月13日 17:31