2011.6.11. 11:40頃訪問。先客12名，後客７名。

“爺ちゃまさん”の麺バカ息子の採点を見ていたら，茨城の「バカ」に会いたくなって今日はこちらへｗ
前回訪問が2010.1.なので，約１年半ぶりです。前回は豚醤の「風神」だったので，今回は「雷神」をチョイス。麺量は，連食も考えて，300ｇまで同額なのですがやめておきました。
あれっ，ニンニクを聞かないの？って思っていたら，10分ほどで提供。スープの違いだけかと思っていたら具も違います。風神はニンニク抜きメニューのようですね。
ニンニクの代わりにトップには青ねぎ。そして，ブラックペッパーがかかっていますよー。さっそくいただきます。

麺は角ふじライクな，わしわし太麺。しっかりと茹でられていて，ごわごわ感は弱めです。このぐらいの茹で具合が好きですね。かなり食べ応えがあって旨いです。
スープは白濁したまろやか豚骨白湯。カエシが感じられないので，塩豚骨にしようかどうか迷いましたが，具に千切りキクラゲが入っているので，これは豚骨ラーメンのアレンジバージョンなのでしょう。だから分類は豚骨に決定。
塩分は，飲むのには丁度いい感じですが，野菜を食べるにはちょっと約不足ですかね。それほど粘度はありませんが適度な乳化度。背脂もうまく機能してコクは十分です。これまた，うまー。
具は，もやし，キャベツ，青ねぎ，キクラゲ，チャーシュー。
もやしが９，キャベツが１ぐらいの割合でしょうか。ただ，「風神」が大きめなキャベツカットなのに対して，こちらは千切り状。野菜の刻み方も変えているようです。
青ねぎの上のブラックペッパーがけっこう効いていますが余計かなー。好きなら自分でかければ事足りると思うのですが。
千切りキクラゲはコリコリ。この手のスープにはなぜか合いますねー。
チャーシューは軟らかバラ。Ｊ系にしてみれば，量は普通未満かもしれませんが，厚みも適度にあってうまー。連食予定でなければ増したいところです。
食べがいのある麺をすべて食べ終え，スープも一滴残らず飲み干しました。美味しかった！

総じて，マイルドクリーミースープの，Ｊ系野菜豚骨ラーメンですね。Ｊをイメージして食べると，パンチが足りないと感じるかもしれませんが，他にはあまり見られないタイプで自分はけっこう好きだと思いました。
味自体は，なるほど納得の80点。ブラックペッパーとキャベ率で，-１点と言うことで。ごちそうさまでした。

連食～。つ・づ・く