午後からのお客さんとの商談が長引き、２度目のランチを目論んでいたが、予定していたお店が中休み状態で、仕方なく新潟のホテルに行く前に、通し営業のこちら「いっとうや」さんに、お邪魔してみました。

こちらのお店は新潟出身の「ひゃんでうめんが」さんが、メンマが特徴的だとおっしゃっていたので、自分達も重ね醤油にメンマを乗せてオーダーしたんです。

程なくして自分達のかさね醤油メンマラーメンが、店員さんの手によって届けられました。
写真です→http://photozou.jp/photo/photo_only/519011/84672350?size=800
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
最近のスープはどうしても魚粉で魚味を強調しがちですが、この店は違うので自分は好きなスープですね。凄くインパクトがある味じゃないけど、普通にすっと飲めるところが良いじゃないですか。

麺は中太のゆるウエーブタイプで、茹で加減は普通もこのいっぱいにはちょうど良いかも。麺料は普通で１５０g位だと思うが、このあとにお酒をいただく予定なので丁度良い腹具合ですね。

具材は価格の割には結構豪華で、大きめのあぶりが入ったバラチャーシューと増した二種のメンマ・半味玉・ネギ・唐辛子・海苔の布陣です。チャーシューは香ばしくてジューシーだし、メンマは穂先と板状の二種があるが、味付けは程よくてビールのアテにしたら最高でしょうね。

今日の二杯目も十分堪能しながら麺に具材にスープまで、完食・完飲と相成りました。
ここの一杯は中々ＣＰも良くて味も良いから凄く満足度は高いですね。ここの店が身近にあったら、定期的に通っちゃいそうです。

ご馳走様でした。