WE♡IBARAKI　大スタンプラリー限定メニュ～その４！

2011.6.19. 20:00頃訪問。先客４名，後客10名ほど。

東京からいらっしゃったお師匠に，「連食は太るから気をつけなくちゃダメだよー」と言われながらも，お送りした後はいつもの店へ。そして，夜は限定メニューに誘われてふらふらとこちらにきてしまったのでした。(-_-;)
さて，こちらの限定はいかがなものか，期待しながら待ちます。ちょっと時間がかかり，15分ほどで提供です。小さな丼ですが中身は充実していそうですね。さっそくいただきます。

麺はコキコキとした歯触りの低加水率の支那そば。このような麺にも最近よくお目にかかりますが，これはこれで好きですよー。茹で具合がいいですね。
この細麺に絡んでくるスープはけっこう濃厚な旨み。なんでも，「常総ポークの豚ガラと背脂，焼きアゴ，数種の節粉，朝鮮唐辛子など３種の唐辛子」のスープだそうです。濁ったスープに唐辛子の色も加わり表面に油の層があるので，色だけでは何がベースなのか判断が付きません。「ベースは醤油ですか？」と確認すると「そうです。」というお返事。多少濁っているし，魚介も感じるので，カテゴリーを豚醤にしようか豚魚にしようか，はたまたその他にしようかと迷いましたが，シャバシャバなので醤油にしておきます。
辛さはそれほどでもなく，一般的な味噌の辛いやつ程度。普通の大人なら問題なく味わえる程度です。
ここのスープは何となくインパクトが足りない気がしていたので，この辛味はいい影響を与えてくれますね。これまで食べたこちらのメニューでは一番好きだと思いました。
具は，もやし，小松菜，玉ねぎ，メンマ，味玉，チャーシュー。
もやしは茹でたものでしょうか。脂が多めなので炒めてない方がかえって好印象。しゃきっとした茹であがりの小松菜，みじん切りの玉ねぎとともに，脂分の多いスープを引き締めてくれる存在です。
メンマは小さくて硬い感じ。もう少し軟らかめなのが好きですね。
味玉は黄身が少し流れ出す程度の半熟。自分はこのぐらいが好きです。
チャーシューはかなり厚みのあるバラ。崩れるような軟らかさで味もしっかり付いており，超好み。
麺量は200ｇぐらいでしょうか。けっこう多めですが，塩分濃度高め，脂多めのピリ辛スープで美味しく食べ進め，楽々完食完飲です。

総じて，味濃いめ脂多めの，ピリ辛豚ガラ魚介醤油ラーメンですね。
せっかくの凝った出汁が，辛さと塩分濃度の高さではっきり感じられないとも言えますが，しっかりと下支えしているということで旨いからＯＫです。
ちょっとお高めではあるので表記の点数で。ごちそうさまでした。

蛇足：実はＲＤＢに採点を始めてから今日で１年が経ちます。１年前，ドキドキしながら初レポしたのが昨日のように感じられますが，その日のうちにコメントを下さったＲＤＢの恩人と，区切りの日にご一緒できたのも感無量でした。
この１年で383採点（同一メニューを食べたのをレビューしていないのが30ほどあるので，実際は410杯以上食べたかな），291採店。
２年めに突入ですが健康に気を付けながらあせらずイキます。