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いつか再訪したら載せたいと思います。

ちょっとツイッターで話題になっていたので新店登録し、皆様のレビューを心待ちにしていたら・・・延々と続く採点数ゼロ。自分で訪問してみることにしました。
閉店時間の２時間前に到着したら・・・なんともう閉店。でも店内は椅子も入り乱れて大勢の人がわんさか騒いでる感じで・・・。店主さんの家族でも来て臨時休業したのかな？
後日また閉店２時間ほど前に訪問・・・。なんとまた閉店。なぜ・・・。スープ切れとか？でも店員さんっぽい人がカウンター奥で賄いのラーメン食べてるしなあ・・・。材料は無くなっていなさそう。
後々日に今度は閉店３時間ほど前に訪問。今度はやっていた！先客１。
さてさて何にしましょう・・・。そそられるネーミングの極煮干しにしましょう。

５分ほどで配膳。量は結構少なさそう。まずはスープから・・・。
ほほう、これは面白い味ですね。醤油の風味が結構強めのシャバ系スープですが煮干しがそこそこ効いており、また甘みも突出しております。
例えるなら煮魚の汁のような味ですね。珍しいです。
「極」にすると、＋５０円で煮干し粉が振り掛けられるだけのようです。混ぜてみるも特に味変もせず。
しかしデフォと「極」ではスープや麺の構成も違うという噂が？果たして・・・。
麺は中細縮れ麺。固茹ででまあまあの歯応え。
チャーシューは豚バラ薄切りが２枚。ちょっとカタパサ。
太メンマや水菜は特筆すべき点なし。

青森煮干しと思っていくと肩透かしを食らうかもしれませんが、これはこれで独創的なお味でした。
後は営業時間をきっちり守ってくれれば幸いでございます。