Item: らーめん 松富
Rating: 85
Author: hima

85点

hima

「路地裏の○の店」、そんなカンバンにイザナワれ・・・
クルマどころかバイクすら立ち入れず、、、
どんだけセットバックしても再建築すら不可能な路地へ、、
ソレを奥へ、奥へ、、とにかく奥へ、、、、
あのぉ、ココは花の東京・銀座ですよ！

2011/6/24（金）11:30頃の入店で先客４名。
学生街の定食屋のような店内、、、、銀座なのに。。
とにかく、掲題のモノを注文しましょう。
「特製」などとつきますと「全部のせ」をフンパツしたように思えますが、
ソレしかないんです。コレが標準なんです。銀座です。

登場したドンブリ。
具材はモヤシ、メンマ、チンゲンサイ、なぜかメンマの山、玉子が半個、、
そして完全にスープに埋没したチャーヂューが、後から２枚ほど出てきました。
ビチビチビチっと背脂に埋め尽くされたスープを・・・
あっ！　ウマい！
ベースはトンコツでしょうかね、クドさは無いのに旨味が深く、
程よいショッパさがココチ良いんですって。
味噌は後方支援。
陰に隠れて「どうだっ！」っとコブシを振り上げてる感じです。
ズズズっとススればイヤガオウにも大量の背油が、、、、ああ具合イイ！
五臓六腑から海綿体にまで染み入ります。

麺は細めの微ちぢれタイプ。
やっぱり太麺だよなぁ、味噌は・・・
などと斜め４５度の視線でススってみますと、、、
まさに博多チックな歯応え、味わいでして、
とにかくそれがキモチワルいほどにスープにマッチしているんです。
「どういう事だ？　コレは！　ああん？　キチンと説明したまい！」
（「ああん」の部分を尻上がり強調。ビブラートつき）
などと、使えない中級役人のようにフンガイしてみたって、ウマいんだから仕方ありません。
ちなみに麺箱には「大黒屋製麺所」とありました。

具材は、「プチ全部のせ」的で多彩な食感がイイですよ。
多すぎる感があるメンマは、ゴハンと一緒に食べれば有効活用、スマートグリッド。
アブラ押さえ気味のチャーシューも、もともと居ないものだと思っていただけに裏しい誤算ですって。

終盤はニンニク攻めにして、完食、完飲、ゴチソウサマでした。
コレはキッチリとした一杯、アナドリがたいですよ。
身もココロもイブクロも満たされましたとも。
なかなかＣＰもスバラシいと思われます。
クドいですけれど銀座なのに。

コチラの店、シュウマイや水餃子もウリにしている模様でして、
他客は、すべからくソレを注文していました。
果たしてどれだけウマいのか、、見送ってしまったのが心残りです。
そんなに食べきれないとご心配なアナタ！　ダイジョーブです。
ラーメン類は「８分の５サイズ、100円引き」なる仕組みもありましたから。

路地から抜け出せば、ソコは喧騒とした銀座の町並み。。。
ああ、ついさっきウマいラーメンを食べたのはユメかマボロシか・・・
時空の歪みを旅したような爽快感、、、、、
ソレもコチラのウリなのかもしれません。

●子連れ情報
子供メニュー：８分の５サイズあり（100円引き）
座席：背もたれイスあり
ベビーカー：スペースあり

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2011年6月26日 08:14投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー： 1件

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himaさんの他のレビュー

こんにちは！
ここはまったく知りませんでした。。
正に路地裏、凄いところにありますね！！
もちろん本当に旨いのは間違いないですが、himaさんのおっしゃる通り「時空の歪み」が良いスパイスになっているんでしょうね。

ryuty | 2011年6月26日 09:52

こんにちは。

銀座にもこのようなラーメン店があるんですね。
たっぷりの背脂がいかにもhimaさん好みな感じです。
路地裏って隠れた宝の山かも！

酒乱 | 2011年6月26日 14:08

こんにちは。

ここの店って以前有楽町に事務所が有ったとき、
店の看板は良く見てましたよ。
ラーメンはリンガーハットか直久でばっかり
食べてたので行ったこと無かったです。
でも美味しそうなので今度行ってみようかな～

ayashi | 2011年6月26日 16:31

ココは分かりづらいですよね。

　けんど、師匠、アソコも銀座でっせ～

　中華三原。結構ビックラしますよｗ

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年6月26日 18:05

こんばんは。

コチラは存じませんでしたが、
銀座の路地裏にこんなお店が隠れていましたか～
豚骨がバッチリと効いているようで旨そうですね～
この内容で７５０円だったらＣＰも悪く無いですよね。
サービスライスも付くようですし。
食べてみたいですが、この辺りにはソソられるお店が多々在り困ります。。。

ぽんたくん | 2011年6月26日 22:45

himaさん、こんにちは～
むむ、銀座の路地裏に名店発見といったところでしょうか？
ラーメンもそうですが水餃子あたりなんてのもカナリ気になる代物ですねぇ～
ＢＭ決定です！

ゴブリン | 2011年6月27日 11:32

コメントありがとうございます。

ryutyさん、
ホントに狭い路地、、、
まさに宅配便泣かせです。
ラーメン店があるだけでオドロキでした。
機会がありましたら、ぜひご探訪くださいな。

酒乱さん、
背脂ビチビチ、、、、ステキですよぉ！
最建築不可能地帯ですので、大規模な地上げが行われない限り、
ずぅっとこのまま残リ続けるのかもしれません。
まさに、宝の山でした。

ayashiさん、
この路地に裏口が隣接しているリンガーハットでしょうか。
もう少し奥へ奥へ・・・・
ぜひともお試しくださいな。
キッチリとハラも満たされると思いますよ。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
なるほど、まだまだヒミツの裏路地の店がありますか。
なになに、、、、タンメンの店なんですね、ソチラは。
メ、メニューによっては伺います。。

ぽんたくんさん、
そうなんです。ＣＰ良いんです。
確かにステキな店が林立する地域ながら、
その立地で、しかも路地裏で、、、コレはアナドレないと思われます。
機会がありましたら、シウマイなんぞもお試しを。

ゴブリンさん、
他客の水餃子、なかなかウマそうでしたよ。
営業時間が長いので、銀座で豪遊された後にでも如何でしょうか。
チーママあたりを同伴してラーメン・・・・
ありえませんか。。。