コメント
こんばんは。
一瞬、醤油ラーメンかと思いましたよ。
良く見たら、ネギの下にカレーがありましたね。
普通のカレーラーメンと違い、センスの良さを感じます^^
赤城山 | 2011年6月26日 21:17白河麺とカレーのコラボ!
こりゃあ今年の最大宿題だヽ(=´▽`=)ノ
ランディ | 2011年6月28日 17:36毎度ですっ!
カレーラーメンの割にはソレっぽくないな?と思ったのですが、ラーメンの味を活かしながらカレーを
加えている?なるほどねぇ~。これが本来のカレーラーメンなんでしょうね!
宿題が多くて(デフォ優先なので)、カレーラーメンの域に入るのは、まだまだ先になりそうですが
メモさせていただきやす!
毎度です~^^
登録&初レビでこの採点!お疲れ様でございます。
この透き通るカレーオイルの感じ、ウマそうですね~。
と思ったらオンザもwwダブルキャスティングじゃないですかw
ドライカレーにカレーをかけた感じでしょうか!ウマそう^^
あずさ | 2011年6月29日 13:18皆様毎度コメントどーもっす。
>赤城山さん そこらの蕎麦屋さんのカレー麺じゃないです。このメニューを出すにあたってかなり試案したものだという事を食べるとわかります。センスあってこそでしょうね
>ランディさん ちゃんと宿題こなしてくださいよw
>メリー・マンさん スープはスパイスなので香りをつけ、ベースのうまみを生かすあくまでカレー風味。そこにたくさんの工夫が見え隠れします。かなり面白いかと
何もカレーにこだわらず、醤油の次は味噌タンメンなんてどうすか?白河でタンメンといえば味噌味がメジャーです。
>あずささん カレー一辺倒じゃなくて両方味わえるのがいいすね。そうそう。それに近いです。2種類のカレー。上にのった食堂系のカレーをご飯にのせたい衝動にかられましたwでも、ここは平日ミニカレーを150円ぐらいで出してるんですよ。食べたかったんですが腹がw
土建屋@まさ | 2011年7月1日 17:19
土建屋@まさ
mona2
は






続きましては色物系。先週の一杯で白河系手打麺とカレーの相性は実証済み。ということで土建屋検索にひっかかったのはこちらでございます。旧道に面した赴きある食堂。出前が主体で地元に愛されるお店のようですが、TVなんかにも取り上げられてる様子。
外観は完全に蕎麦屋さんw
お店に入ると和風だしの香り。やはりか。ついでにラーメンもはじめましたってくちかな。メニューを物色するとびっくりするぐらい豊富。手打生そば、うどん、定食、手打ラーメンとレパートリーはゆうに50種類以上。その中でもラーメン類も10種類以上あります。お得な麺類セットまであります。大きな店ならわかりますが、こじんまりとした店でこれだけ豊富なメニューを提供するのはどれだけご苦労がいることか。
ふと壁に目をやると、TV取材を受けたこちらの看板メニュー「辛しタンメン」のパウチ。美味しいそうですが今回の目的はもう一枚のパウチ『新メニュー カレーラーメン』どうやらこの一杯にこちらの2代目のセンスがつまってるような予感がするのです。それを注文し待ちます。
10分ほどで運ばれてきました。蕎麦屋のカレー麺のイメージとはだいぶ違い、オサレ感すら漂ってきますね。
ビジュアル→http://photozou.jp/photo/show/302645/86269573
ではスープを。おお。こういう方向もいけるのかー。和風主体でスッキリ系に醤油スープにスパイスの香りを。カレーオイル、パウダー系香辛料などを入れた感じですが、メインはあくまでベーススープなのが好印象。具材の上にもう一種類カレー。これは食堂メニューでだしてる粘度のある家庭的な物。これを溶かし込んでいくとカレー度が増していきます。しっかり煮込んだカレーの旨味がギュッとつまっていてスープ全体のコクがどんどん増幅されます。いやーこれは美味しいですよ。
麺はとらっぽい滑らかな手打平打ちぢれ。スープととても合っていていい感じです。麺量は白河でも多めな感じ。
麺→http://photozou.jp/photo/show/302645/86269622
トッピングは他のカレー味ラーメンではまずないだろうほうれん草。これがとてもいいですね。カレーだとカレー一辺倒になりがちですが、ほうれん草の青味がベースの醤油味とうまく合わさって単調さをなくしてます。チャーシューも1枚ですが美味しい。メンマ多め、ナルト、ネギ、そしてたっぷりかかったカレールー。その下には多めのもやし。ネギ、ニラなども入っていて具材のバリエーションが豊富です。目でみても楽しめ、色々な味も楽しめ素晴らしいと思います。
総評:よくある蕎麦屋のカレー麺じゃないですね。若い二代目の今時のセンスをとても感じる美味しい一杯でした。カレー味のスープの中で、具材それぞれを味わいを生かすのはとても難しいと思います。相当練りに練って考えられたメニューなのではないでしょうか。
カレーラーメンなんてだいたい同じだろうと思ってる皆様には是非食べてほしい一杯です。かなりお勧めできます。
是非とも、看板の辛しミソタンメンを食べてみたくなりました。
採点内容/麺+スープ85点 豊富な具材をそれぞれ生かすセンス+1点 CP適性
私がお店にいる30分ほどの間、出前のバイクがひっきりなしに行きかってました。やはり地元に愛されてるお店なんですね。