レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
もう十数年前からあるお店。なぜかRDBにないので、今回登録してみた。10年も前のことだが、その時はお店のおじさん、おばさんが夫婦ケンカ?しててラーメンどころではない雰囲気だったw あれから1,2度食べに行ったが、従業員も変わり、らーめん自体も中華料理屋のよくあるらーめんのレベルから一気に博多トンコツのらーめんに様変わりしたのを覚えている。今回、久々食した。なかなかうまいです。まずスープは博多系とんこつスープに背油を入れたこってりしたもの。麺は極細ストレートでこれぞとんこつらーめんの麺である。カタめでオーダーしたのでコシがすごい。こってりとんこつに極細麺の組み合わせはやっぱ好きだ。ただ、スープなのだが、飲み進めるうちに少しコクがたりないかなぁと思わないでもない。ベーシックな博多とんこつにはない背油が入っているので、こってりはしているのだが、若干それでごまかされている感もある。背油に慣れてくるとトンコツ本来のコクはあまり感じないかもしれない。自分としては、終盤は卓上のらーめんのタレやにんにくを入れて自分にあった味にした。まぁまぁの味。あと、かなり遅くまで営業しているのでうれしい。記憶ではトッピングに角煮があったはずだが、メニューには書いてなかったのでやめたようである。残念。でも記憶よりうまかったので良しとしたい。
もう十数年前からあるお店。なぜかRDBにないので、今回登録してみた。10年も前のことだが、その時はお店のおじさん、おばさんが夫婦ケンカ?しててラーメンどころではない雰囲気だったw あれから1,2度食べに行ったが、従業員も変わり、らーめん自体も中華料理屋のよくあるらーめんのレベルから一気に博多トンコツのらーめんに様変わりしたのを覚えている。
今回、久々食した。なかなかうまいです。まずスープは博多系とんこつスープに背油を入れたこってりしたもの。麺は極細ストレートでこれぞとんこつらーめんの麺である。カタめでオーダーしたのでコシがすごい。こってりとんこつに極細麺の組み合わせはやっぱ好きだ。ただ、スープなのだが、飲み進めるうちに少しコクがたりないかなぁと思わないでもない。ベーシックな博多とんこつにはない背油が入っているので、こってりはしているのだが、若干それでごまかされている感もある。背油に慣れてくるとトンコツ本来のコクはあまり感じないかもしれない。自分としては、終盤は卓上のらーめんのタレやにんにくを入れて自分にあった味にした。まぁまぁの味。あと、かなり遅くまで営業しているのでうれしい。記憶ではトッピングに角煮があったはずだが、メニューには書いてなかったのでやめたようである。残念。でも記憶よりうまかったので良しとしたい。