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豚骨醤油の「だるま」とくらべ、麺はちぢれ麺に変わり、具もきくらげがなく小松菜になっています。スープの味はというと、やっぱりだるま大使は豚骨だからこそなのだと思います。正直いってまだまだ発展途上な味。素材はいいものを使っていてもそれを活かしきれていない感じがします。それとカウンターに楊枝がないのも気になった点でした。
スープの味はというと、やっぱりだるま大使は豚骨だからこそなのだと思います。正直いってまだまだ発展途上な味。素材はいいものを使っていてもそれを活かしきれていない感じがします。
それとカウンターに楊枝がないのも気になった点でした。