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まず驚いたのは店内張り紙で、それはお客に対して「味に妥協せず納得のゆくまで好みを伝えて欲しい。気に入らなければ作り直します」の旨書かれています。私の食事中に作り直しを依頼された人はいなかったですが、店主の心意気が伝わってきます。東京から出張の際に食しましたが、今では結構はまっています。近くのお蕎麦屋さんもお勧めです
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まず驚いたのは店内張り紙で、それはお客に対して「味に妥協せず納得のゆくまで好みを伝えて欲しい。気に入らなければ作り直します」の旨書かれています。私の食事中に作り直しを依頼された人はいなかったですが、店主の心意気が伝わってきます。東京から出張の際に食しましたが、今では結構はまっています。近くのお蕎麦屋さんもお勧めです