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つけ麺のスープはラーメンの器ほどの大きさにびっくり。
しかしスープの中はほとんどが茹でたもやし。
当然もやしから水分が出るので、食べている途中にスープの味が薄くなる。
麺を半分も食べると何か物足りない。
お好みで魚系のだしやラー油、別料金で爆弾何とかというかしら味噌を入れて
調節して下さいと書いてあったので、手当たり次第調味料を入れて
400gの麺をやっとの思いで食べ切る。
客にスープの味を調節させるのは、スープに自信がないのかな・・苦しい。

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