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『ばさらか』という店名からもわかりますが筑豊ラーメンのお店です。そういった意味ではおそらく筑豊出身の方でも好んで食べられるラーメンに仕上がっているお店だと思います。若干スープがおとなしい気もしますが。半熟玉子はまあ普通ですが、もうちょっと固めの方がよい気はします。青ネギは単に好みでトッピングしましたが、その時には白ネギは個人的にはいらないんですよねぇ。。。。。替え玉を頼む時に『味薄かったらスープ足しますので』と言われますが迷わず濃い目にしてもらうとよいかと思います。そうすると結構粘度のあるスープになって美味しくなります。まあ最初から濃い目にしてもらったらよいだけの話なんですけど。あと、、、以前来た時もそうなのですが、水がもうちょっと美味しいといいんだけどなぁ・・・・・・。(採点にはまったく関係ありませんが)
そういった意味ではおそらく筑豊出身の方でも好んで食べられるラーメンに
仕上がっているお店だと思います。若干スープがおとなしい気もしますが。
半熟玉子はまあ普通ですが、もうちょっと固めの方がよい気はします。
青ネギは単に好みでトッピングしましたが、その時には白ネギは
個人的にはいらないんですよねぇ。。。。。
替え玉を頼む時に『味薄かったらスープ足しますので』と言われますが
迷わず濃い目にしてもらうとよいかと思います。
そうすると結構粘度のあるスープになって美味しくなります。
まあ最初から濃い目にしてもらったらよいだけの話なんですけど。
あと、、、以前来た時もそうなのですが、水がもうちょっと美味しいと
いいんだけどなぁ・・・・・・。(採点にはまったく関係ありませんが)