今日は四人でラーメン行脚。
打ち合わせを終えて、蒲田を出る前にもう１軒寄ることにした。
どういうわけか打ち合わせに参加したメンバー全員がラーメンを
食べる運びとなった。

21:10入店。
券売機で食券を購入し、味玉ラーメンを注文した。
カウンターに座って待っていると、後輩が水を汲んできてくれた。
厨房を見ると、以前来店した時の店員さんでは無くて、２人とも初めて見る
顔触れだった。

さて程なくラーメンが出て来た。
麺はモチモチした太麺。この麺は家系の中では美味しい方だと思う。

スープは少し醤油が立っている。脂は少なくて飲みやすい。
ニンニクを一匙投入すると旨い。調子に乗ってもう一匙投入するともっと旨い。
以前と比べて変わった点は、タレの分量が増えたことだろうか？
醤油の味が少し強くなり、明らかにスープの色は以前より濃い色をしている。

具はほうれん草、味玉、海苔、チャーシュー１枚。
半熟の味玉は薄味。黄身はほとんど固まっていないタイプ。
ほうれん草は茹で時間が短いようで、硬めの食感で美味しかった。

同行者の３人もなかなか美味しいと良い評価だった。
総じて、前回はマイルドな家系というイメージだったが、より本格派に
なってきたのではないかと思った。軽くお酒を飲んだ後だったのもあるが、
前回よりも美味しく感じたので評価も上げておく。
帰りの電車で座っていたら、横にいた女性が席を移動していた。
多分これは私のニンニク臭が原因だろうな。ヒヒヒ。