３月３０日１８時４１分
風の強い中、自転車で松戸へ行く途中
雰囲気のあるラーメン屋さんを見かけたので入ってみました

正油とか味噌とか、ノーマルなメニューの他に
信州ラーメン、浅間ラーメン、安源寺ラーメン、志賀ラーメンなど
長野県の地名の入ったラーメンがあり
その中から、山菜としめじ入りという“浅間ラーメン”を注文
食べながらメニューをよく見た時に、
醤油と味噌味があることに気づきましたが
何も言わなかったら、醤油になっていました
年季の入った店内を見回していると
年配で細身の店主が、軽く野菜を鍋で煽ってスープを入れて
約５分でラーメン登場

醤油スープの上に、山菜、しめじ、たまねぎ、白菜、刻みネギです
大信州というだけあって、長野県から取り寄せているのでしょうか？
山菜とシメジは、とても美味しく思えます
炒めた時のラードで膜ができているので
最後まで熱々で食べられる醤油スープと
よくあっているように思えました
麺は中くらいの、ややちぢれたもの
ノーマルな中華屋さんの感じですが
美味しくいただけました

チャーシュー、玉子などのタンパク質っぽいものは、一切入っていないのに
値段が８００円なのは、見た瞬間には高いかと思いましたが
この山菜とキノコなら、無い方がバランスが良いですね
なかなかのラーメンでした