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「肉入りそば大盛」@自家製中華そば 麺 まる井の写真2007年3月30日(金)訪問。
3月限定で二郎インスパイア系のラーメンを出すというので、2回行ったが、2回ともふられていました。今回が最後のチャンスなのでまたやってきました。
20:40頃国道を走っていると電気がついていました。やっていました。
20:45 肉入りそば大盛(850+100円)を注文。
カウンター10席ほどの店で、客は5名。店はいつもは店主と奥さんでやっているようですが、今月は店主1人のみできりもりしていました。なので、今月は二郎系で、夜のみの営業らしいです。4月は元の状態に戻すと店主は言っていました。
20:52 ラーメンがきました。

ラーメンは見た目二郎っぽいです。
まず野菜から。キャベツ少々ともやしです。野菜はシャキシャキ・・・そりゃシャキシャキです、生ですから。ちょっと茹でてあればいいのに。スープにつけると温まって味がついたので、スープにつけて食べました。野菜の上には鰹節がかかっています。
次に豚(チャーシューと言った方がいいか?)は1cm位の厚めのものが4〜5枚、トロトロで美味しいが、ちょっと冷たかったのが残念。こちらもスープにつけて温めて食べました。
その他にきくらげと茹で玉子が半個入っています。
麺はプリプリした中太のストレート麺。自家製麺です。いつもはつけ麺を売りにしているだけあって、さすがに美味しい麺です。硬めに茹でてあります。コシもしっかりあります。
スープは表面にも脂が浮いており、背脂も多めの豚骨醤油。ちょっと脂っぽいかな?ほんのり甘みもあるが、やっぱりしょっぱさが前面に出たスープ。本家に近い感じはするが、何だろうカエシの差だろうか?やっぱりカネシ醤油は偉大だなあ。

21:02食べ終わりました。勢い余ってスープも飲んじゃいました。やばい、早く黒烏龍茶の世話にならないと。

満足な一杯でしたが、ちょっと何かが足らないなあ。麺はかなり気に入ったので、再開するつけ麺を食べてみたいです。
(しかし、このメニューが3月限定ってもったいない気がします)

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コメント

ありがとうございます!
修正しておきました。

わた | 2007年9月21日 07:32